pankratz - Mainz

Lukas S.

Ein tolles Frühstück in hervorragendem Ambiente! Ja, 40 Euro pro Person sind sicherlich nicht wenig Geld, sie sind es aber definitiv wert. Der Service war stets zuvorkommend und einfach total herzlichen. Man merkt, dass hier viel Liebe (auch im Detail) steckt. Ich kann es nur empfehlen und wir kommen wieder.

Nese S.

Unser Frühstück im Pankratius Hof war ein absolutes Highlight! Schon im Vorfeld wurden wir bei telefonischen Anfragen sehr freundlich und zuvorkommend betreut, was unseren ersten Eindruck sofort positiv geprägt hat. Es empfiehlt sich den Besuch ca. 1-2 Monate vorher zu planen. Die Wartezeit für eine Reservierung zeigte uns bereits, wie beliebt dieses Frühstück ist – und es hat sich definitiv gelohnt!

Die Teller waren wunderschön angerichtet und die Auswahl war durchweg von höchster Qualität. Besonders begeistert waren wir vom Mozzarella-Teller, dem Käse aus dem Allgäu, dem fluffigen Brioche und den Croissants aus Sauerteig. Der Salzkaramell und die Pfirsichmarmelade waren eine wahre Gaumenfreude und haben dem Frühstück eine besondere Note verliehen. Auch das Brot war einfach hervorragend – frisch, knusprig und perfekt gebacken.

Ein kleiner Verbesserungsvorschlag wäre, noch etwas mehr knackiges, frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika oder Salat in das Angebot aufzunehmen. Das würde die ohnehin schon wunderbare Zusammenstellung noch ausgewogener machen, da wir sie persönlich etwas kalorienreich fanden.
Insgesamt aber ein erstklassiges Frühstück, das wir nur wärmstens weiterempfehlen können. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch – auch wenn wir dafür wieder ein wenig Geduld mitbringen müssen!

Toni L.

Schon empfehlenswert, wenn man, wie im Eingangsvortrag der Bedienung erklärt, auf heimische Qualitätserzeugnisse und eine gediegene Atmosphäre Wert legt. Das tue ich nicht und fand die Erstausstattung am Tisch recht knauserig. Man kann wohl alles nachbestellen, möchte aber trotzdem nicht immer fragen und dann auch noch belehrt werden, dass man sich beim Nachbestellen zurückhalten sollte, um nichts übrig zu lassen. Es gab keine Brötchen, keine Nutella für das Kind, keine Käseauswahl, Milchprodukte, Rühr-, Spiegeleier, kein frisches Obst (vielleicht Extra?) Beim Kaffee, der mit 4 € auf die Rechnung kommt, muss mit der Bedienung über die Menge des gewünschten Zuckers diskutiert werden. Ich habe keine Lust, meinen Geschmack rechtfertigen zu müssen und werde in Zukunft eine andere Lokalität besuchen. 40,- pro Person (Basis!) sind mir einfach zuviel.

Pauline

Toller Service und sowohl das Frühstück, wie auch das Dinner jeden Euro wert! Ja, es ist etwas teurer aber man darf nicht vergessen, dass alles regional und frisch zubereitet wird - selbst der Jersey Mozzarella wird vor Ort hergestellt. Das Abendessen war ein Geschmackserlebnis, das ich so schnell erstmal nicht vergessen werde.

R L.

Das Frühstück ist sehr lecker, aber wegen des hohen Preises eher etwas für besondere Anlässe oder als Geschenk.
Hier ist so ziemlich alles selbstgemacht und das schmeckt man auch. Durch das Tischlein-Deck-Dich-Prinzip ist das Frühstück nachhaltiger als am Buffet, jeder kommt auf seine Kosten (auch als Vegetarier) und es ist weniger hektisch.
Das Ambiente im Pankratz ist super schön.

Denny K. (.

Wir waren zu einem saisonalen Tasting Menü hier und sind immer noch begeistert.

Hier werden viele kleine Gerichte serviert. Bei uns waren es 16 Stück an der Zahl über einen Zeitraum von knapp 3 Stunden verteilt.

Das meiste wird live in der offenen Küche angerichtet und stammt aus regionalem Anbau. Das selbst gemachte Sauerteig-Brot ist extrem lecker.

Das Menü wechselt regelmäßig. Das Personal ist sehr freundlich und erklärt zu jedem Gang genau was gerade serviert wird.

Wir freuen uns auf das nächste Mal!

Ivana H.

Wir hatten ein wundervolles Frühstück im Pankratz. Der Service war sehr freundlich und hat uns die Herkunft aller Speisen erklärt. Jede einzelne Zutat war super lecker! Es kommt alles in kleineren Portionen, aber man kann kostenlos nachbestellen, was wir auch genutzt haben. Der Kaffee war auch lecker. Natürlich sind 35€ ohne Getränke nicht preiswert, aber für die Qualität absolut angemessen und es darf ja auch mal besonders sein! Reservieren, vor allem samstags, ist mindestens 2 Monate vorher zu empfehlen. Wir saßen in der „Galerie“, wie auf den Fotos zu erkennen. Einzig kleiner Kritikpunkt: wir hätten uns gerne ein wenig Gemüse gewünscht außer einem halben Radieschen pro Person (bspw. Tomate, Gurke oder Salatblätter). Aber das nur als kleine Idee. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen!

Ute K.

Wir waren heute mit 6 Personen zum Frühstück. Für 40 Euro pro Person m.E. völlig überteuert. Der Service war nicht gut. Ich hätte schon erwartet, dass zwischendurch einmal nachgefragt wird, ob wir noch etwas brauchen oder nachbestellen möchten. Die servierten Lebensmittel haben uns sehr gut geschmeckt. Beim Bezahlen wurden wir noch nicht einmal gefragt ob wir zufrieden waren und ob alles in Ordnung war. Das wäre wohl das mindeste gewesen - von Herzlichkeit keine Spur. Keine Wertschätzung als Gäste.